夏季趋利避害祛“湿热”

　　近日广东大范围进入雷雨天气，少见的长时间的大到暴雨将人们的身体、情绪都弄得厌烦不安。据中医解释，这是“湿热”作祟。

　　湿热的一般表现有肢体沉重、发热。多在午后明显，并不因出汗而减轻。具体表现因湿热所在不同的部位而有差别：在皮肉则为湿疹或疔疱；在关节筋脉则局部肿痛。但通常所说的湿热多指湿热深入脏腑，特别是脾胃的湿热。其他如肝胆湿热表现为肝区胀痛，口苦食欲差，身目发黄。

　　此时，人们在饱食上就要趋利避害。油条、炸鸡翅，很多人认为只有吃了这样的油炸食物才可能导致“热气”，而烧鸭烧鹅则比较“湿气”。这些食物近段时间少吃为宜。拍黄瓜是很好的清凉的菜，但就是因为里面多放了两粒蒜，辛辣湿气就这样被你吃到肚子里了，其他辛辣食物例如辣椒、芥末、胡椒等也可能助湿热在你体内滋长；相比较之下，花生油、菜籽油和粟米油更不容易惹出湿热问题。此外，一旦炒菜时候油温过高，也可能会使食物滋长湿热气焰。蔬菜里，芥兰、洋葱和韭菜，也能滋长湿热。肉食中，牛肉、羊肉、狗肉，与湿热“靠得比较近”。

　　在雷雨季节，可用食补药疗祛“湿热”。例如，南瓜、茯苓、荠菜、金针菜、莴苣、冬瓜、鲫鱼、赤小豆、薏苡仁、玉米等。